22 Ekim 2008 Çarşamba
19 Ekim 2008 Pazar
17 Ekim 2008 Cuma
Çikolatalı Muffin
Malzemeler: 1 yumurta, 100 gr margarin (tereyağını tercih ederim), 1/2 bardak oda sıcaklığında süt, 3/4 bardak şeker, 1,5 bardak un, 1,5 çorba kaşığı kakao, 1/2 paket kabartma tozu, 1/2 paket vanilya, 1/2 bardak damla çikolata, muffin kağıtları
Yapılışı: Fırını 150 dereceye getirip ısınmaya bırakıyoruz. Margarini eritip ılıttıktan sonra, şeker ve yumurta ile birlikte iyice çırpıyoruz. Daha sonra sırayla vanilya, süt, elenmiş un+kabartma tozu+kakaoyu ekliyoruz ve çırpıyoruz. En son damla çikolatanın yarısını ekleyip tahta kaşıkla karıştırıyoruz. Muffin kağıtlarının içine, kaşık yardımıyla yarısına gelecek kadar karışımdan koyuyoruz ve muffin kağıtlarını fırın tepsisine yerleştiriyoruz. Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişiriyoruz. Fırından çıkartır çıkartmaz kalan damla çikolataları üzerlerine pay ediyoruz. Muffinler ılındıktan sonra tepsiden alıp servis tabağımıza yerleştiriyoruz. Afiyet olsun...
Not: Bu malzemeyle 0,50 mm'lik muffin kağıtlarından 17-18 adet muffin çıkıyor.
15 Ekim 2008 Çarşamba
10 Ekim 2008 Cuma
Kalın çiçek teline boncukları dizdim, sonra onları helezon şeklinde kıvırdım, bitim yerinede küpe aparatı. İşte bitti...
9 Ekim 2008 Perşembe
Evde uzun zamandan beri duran, üzerine sadece pasta konulduğu zaman renklenen sevgili pasta tabağımın ya da pasta altlığının tipini değiştirmeye karar verdim. Önce peçeteden kelebek motiflerini kestim. Dekupaj tutkalı ile tabağın altından kelebekleri ters çevirerek yapıştırdım. Yine tersinden, sadece kelebek motiflerinin üzerine krem renk akrilik boya sürdüm. Akrilik boya kuruduktan sonra altın renkli sprey boya ile tamamını (yine tersten) boyadım. En sonunda vernikledim. Artık daha renkli ve üzerinde pasta olmasada canlı duran bir pasta tabağım (pasta altlığı) var...:))
8 Ekim 2008 Çarşamba
1 paket tereyağ
2 yumurta
3 kaşık yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 kaşık sirke
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Açmak için nişasta
İçi için ceviz
Şerbeti için:
3 bardak su
3 bardak şeker
1-2 damla limon suyu
Yapılışı:
Bir paket tereyağından bir kaşığını oda sıcaklığına getiriyoruz. Biraz unla tereyağını iyice bütünleştiriyoruz. Daha sonra kalan tereyağı hariç bütün malzemelerle güzel bir hamur yapıp üstüne nemli bir bez örterek biraz (20 dk kadar) dinlendiriyoruz. Hamuru ceviz büyüklüğünde bezelere ayırıp, tekrar üzerine nemli bez örterek bir kere daha dinlendiriyoruz. Şimdi sıra geldi açmaya. Bezeleri nişasta ile açabildiğimiz kadar açıyoruz. Mümkün olduğu kadar ince olacak. Açtıktan sonra üzerine cevizi serpip oklavaya sarıyoruz ve hamurun iki tarafından bastırarak burgu haline getirip oklavadan çıkartıyoruz ve tepsiye alıyoruz. Bütün bezeleri bu şekilde açtıktan ve tepsiye dizdikten sonra, ayırmış olduğumuz tereyağını eritiyoruz (biraz ılınmış olmalı) ve üstüne döküyoruz. Daha önceden ısıttığımız 170 dereceli fırında üzeri nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra şerbetlemeden 1 hafta kadar saklayabilirsiniz. Ama şerbetlendikten sonra şekerlenmemesi için mümkün olduğu kadar çabuk tüketilmeli.
Şerbeti için 3 bardak su ve 3 bardak şekeri kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp 20 dk daha kaynatıyoruz ve ocaktan almadan iki-üç dakika önce bir kaç damla limon damlatıyoruz. Şerbeti ocaktan aldıktan 5 dk sonra soğuk baklavanın üzerine döküyoruz. Baklavanız hazır. Ohhh şimdi size afiyet olsun....