20 Şubat 2009 Cuma


İŞTE BEN BUNU YERİM !!!....


Kendim yaptım diye demiyorum ama arkadaşlar möhkem bir sütlaçtır kendileri. Fırın sütlaç yapmaktan uzun süre çekindim. Resmen korktum ondan. Ya yapamazsam, ya olmazsa. Olmazsa olmaz, Allah yapısı değil ya kul yapısı der düzeltirdik amma ve lakin kendime bunu senelerce anlatamadım. (Bu nasıl şeyse artık insanın kendine laf anlatamaması). Neyse arkadaşlar sözün özü, yaptım ve oldu. Sakın yanlış anlaşılmasın yeni yapmadım. Uzun süredir yapıyorum ama (bu arada bir yerlerden aferin gibi sesler duyuyorum gibi ) genel istek üzerine burada da "marifetimi" göstermeye karar verdim. Çok fazla şeye kabiliyetim olmadığından olanları yayınlamaktan mutlu oluyorum, gülmeyin sakın.

Bende bilenler bilmeyenlere anlatsın lafından yola çıkarak bunun nasıl yapıldığını anlatayım dedim. Efenim gerekli malzemeler: 1 lt süt, 1 bardak şeker, 3/4 kahve fincanı pirinç, 1 paket vanilya, 1 kaşık nişasta, 1 kaşık pirinç unu, 1 yumurta sarısı. Önce pirinci biraz suyla bir tencerede kaynatıyoruz ve iyice pişiriyoruz. Bu arada başka bir tencerede süt ve şekeri kaynatıyoruz. Kaynarken içine haşlanmış pirinci ekliyoruz. Ayrı bir kapta nişasta ve pirinç ununu biraz suyla açıyoruz, bu karışıma yumurta sarısınada ekliyoruz. nişasta karışımını kaynayayan süte yavaş yavaş yedirerek sürekli karıştırıyoruz. Bu halde biraz kaynattıktan sonra fırın kabı olur, güveç olur (ki genelde güveçte yaparlar ama ben bu cam kaplarda da yapıyorum) bunlara paylaştırıyoruz. Fırın tepsisinin içine kapların yarısına gelecek kadar su koyduktan sonra, tepsiye sütlaç kaplarımızı yerleştiriyoruz ve önceden ısıtılmış fırında (ben 200 derecede yapıyorum) üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Eh yapanlara daha doğrusu yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun........

5 kişi yorum yapmış:

sinirötekisi on 22 Şubat 2009 17:58 dedi ki...

BENİM SÜTLAÇ TARİFİM:
Yarım tencere pilavı yiyin
Ardından 1 lt sütü lıkır lıkır için

yıldız on 28 Şubat 2009 14:44 dedi ki...

ellerine sağlık güzel görünüyor afiyetler olsun :))
Sevgiler......

aysece on 28 Şubat 2009 23:01 dedi ki...

Sevgili sinirötekisi, senin sütlaç çok pratikmiş, birde öyle denemek lazım :))

Sevgili Yıldız bloguma hoşgeldin, her zaman beklerim. (Bu arada bende blogunu ziyaret ettim, çok güzel ellerine sağlık)

edayurt on 3 Nisan 2009 12:59 dedi ki...

selamlar kocaman sevgiler-güzel bir ruh oldugunuz kanaatındayım-dilerim güzel insanların artması-sizi tanımıyorum ama arkadaslarınız arasındaki iletişime birkac blogtan tanık oldum.umarım hersey gönlünüzce olur sevgiler canım.
www.yemekkahvekokusu.blogcu.com

aysece on 7 Nisan 2009 22:46 dedi ki...

Sevgili Eda Yurt, öncelikle bloguma hoşgeldin. Yazdıkların için ve güzel dileklerin için çok teşekkürler. Sevgiler...

Bu Blogda Ara

Blog Listem

 

ev sohbeti...... Copyright © 2008 Green Scrapbook Diary Designed by SimplyWP | Made free by Scrapbooking Software | Bloggerized by Ipiet Notez